Tradicionalnu kotoripsku manifestaciju Dani šibe i ribe organizira Općina Kotoriba. Tradicija Dana šibe i ribe je bazen gdje se lovi riba te priprema kotoripski specijalitet – šaran na rašljama. Uz bogatu gastru ponudu tu je i bogata kulturna ponuda, razgledavanje mjesnih znamenitosti kao što su župna crkva, etno zbirka i ulica tradicijske ponude domaćih proizvoda.